從茶餐廳文化探討香港非物質文化保育

作者：風采中學：曾曉紅出版日期：08/09/2011

每個香港人的生活中，都有一間茶餐廳。那或許是開在你樓下的一間，你路過的一間，你常去的一間，最好吃的一間，最討人厭的一間，或者是你去過的唯一一間茶餐廳。很奇妙地，茶餐廳雖然不會多得遍佈每一個角落，但生活中總有它的影子一閃而過。

在全球化的衝擊下，所有物品看上去都是一式一樣的，沒什麼地方特色可言，香港亦毫不例外地收到波及。然而，只有茶餐廳令我馬上想起了甚麼是「香港風情」。

獲得獎項：
第四屆專題探究獎勵計劃——優異獎